Redacción
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y el gobernador de Sonora, Alfonso Durazo Montaño, anunciaron la construcción de un rastro Tipo Inspección Federal (TIF), en el municipio de Agua Prieta de esa entidad, que permitirá disminuir la exportación de ganado en pie a Estados Unidos y aumentar los cortes de alta calidad a ese país.
Será un establecimiento con inversión privada y la aplicación de bienes públicos federales y estatales se busca dar un valor agregado en beneficio de los ganaderos de Sonora y también del país; modelo que se podría replicar a lo largo de la frontera, informó Villalobos Arámbula.
México exporta un millón 200 mil cabezas de ganado al año y “queremos reducir esa cantidad y mandar los cortes con valor agregado, en una estrategia que iniciará este año”, agregó.
En el marco de su gira de trabajo, dijo que el proyecto no considera únicamente a la maquila, sino también comprende todo un desarrollo de salud animal, con un acompañamiento de ambos lados de la frontera, donde México hará lo propio a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Proyecto binacional
El funcionario federal indicó que el terreno donde se construirá el Rastro TIF, con una superficie de hasta 10 hectáreas, es adecuado por su ubicación estratégica.
Expuso que se trata de un proyecto binacional derivado del interés de ambas naciones, por la demanda de productos cárnicos en Estados Unidos y la necesidad de mano de obra que no han podido satisfacer y que el gobernador de Sonora vio como una gran oportunidad y se está empezando a concretar.
El nuevo rastro generará hasta 500 empleos directos en plena operación y tendrá capacidad para procesar hasta mil 500 cabezas de ganado diariamente.
15 establecimientos TIF autorizados para exportar
Sonora cuenta con 23 establecimientos Tipo Inspección Federal, donde se realiza sacrificio, corte, deshuese, transformación, y almacenamiento de productos cárnicos. La principal actividad es el sacrificio de la especie porcina. Del total, 15 establecimientos TIF de Sonora están autorizados para exportar a Estados Unidos, Canadá, Corea, Japón y China.
Por su parte, el gobernador Alfonso Durazo Montaño comentó que el rastro cuenta con un accionista principal y permitirá operar de manera directa con la cadena de valor, evitar intermediarios y otorgar valor agregado a las exportaciones, además de que impulsará las compras a productores de pequeña escala.
Detalló que este modelo en principio está asociado a la construcción de un centro de acopio de ganado en la región de Bavispe, de tal manera que ahí se pueda hacer una engorda y se traslade a los animales al nuevo rastro, en condiciones de peso óptimo para su sacrificio.
El representante del grupo de inversionistas, Mario Colokuris, comentó que este proyecto prevé una inversión binacional en la construcción y operación del rastro con planes de ampliación a 20 años, que estará ubicado estratégicamente en Agua Prieta.
